C’est en 1987, pour la première fois, que fut émise l’idée de faire partager au plus grand nombre ce merveilleux champignon « la Truffe Noire ».
Démystifier la Truffe, faire admettre qu’elle n’est pas un produit de luxe, malgré son prix au kilo et qu’en définitive il n’en faut que 8 à 10 grammes au plat et par personne, c’est pour cela qu’est née la journée « Omelettes aux Truffes en Tricastin ».
Depuis plus de 20 ans, notre seul objectif est que vous découvriez pour un prix modique, la truffe dans son environnement.
A cette occasion, la Maison de la Truffe vous permet de la découvrir le 2ème dimanche de février de 9 heures à 20 heures.
Au menu ou à la carte, tout est possible, le tout accompagné des vins des Coteaux du Tricastin.
Après l’apéritif, il vous sera servi une salade aux truffes, puis une omelette aux truffes et enfin un coeur de brie truffé.
Tout au long du repas, les vignerons vous feront découvrir les vins du Tricastin, à boire bien sûr avec modération.
A l’extérieur, la manifestation se poursuivra avec le salon des vins et des produits régionaux, des truffes fraîches et plants truffiers.
L’occasion, également, d’assister à des conférences sur la truffe et le vin.
C’est enfin l’opportunité de se rendre dans le sud de la Drôme et de découvrir le soleil de février. |
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Depuis plusieurs années, la manifestation connaît un réel succès (2000 personnes). C’est la raison pour laquelle nous vous conseillons de la coupler avec “une journée découverte” de la truffe. Ainsi, le samedi soir, sur réservation, vous pourrez à la Maison de la Truffe et du Tricastin, déguster le menu proposé.
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